Ngày nay, việc sử dụng hóa chất trong việc làm sạch dụng cụ nhà hàng phục vụ nhu cầu ăn uống là cần thiết. Đặc biệt, là các nhà hàng chuyên phục vụ đồ nướng. Nắm bắt nhu cầu đấy, Nhà máy NCL-Việt Nam cho ra loại sản phẩm terminator. Hóa chất chuyên dụng dùng trong ngành vệ sinh ăn uống.
Giới thiệu tẩy vết bẩn vỉ nướng
Terminator là chất lỏng màu nâu nhạt. có mùi hăng, công thức là sự kết hợp giữa các chất tẩy rửa mạnh và dung môi. Terminator có thể tẩy được các vết bám đen cứng đầu và dầu mỡ thường gặp trên các thiết bị nhà bếp như vỉ nướng, lò nướng, lò sấy. Nếu không được tẩy sạch các chất bẩn này sẽ là nơi dễ nhiễm khuẩn và làm biến đổi mùi thức ăn.
Hướng dẫn sử dụng:
- Phương pháp phun trực tiếp : loại bỏ lượng thực ăn thừa còn xót lại trên dụng cụ cần làm sạch (nếu có), pha hóa chất với tỷ lệ 1:3 đến 1:5 cho những dụng cụ có vết dính dầu mỡ ít hoặc có thể dùng đậm đặc với vết bẩn nhiều, dùng bình xịt xit trực tiếp lên bề mặt cần làm sạch, thời gian tối thiểu để hóa chất tác dụng đến bề mặt là 3 phút. Sau đó cọ sạch bề mặt bằng miếng cọ và dùng giẻ có nhúng dấm để lau lại toàn bộ bề mặt. Việc làm sạch bề mặt đòi hỏi nhiệt độ ở mức 35-40 oC
- Dùng ngâm tẩy : Việc ngâm tẩy dụng cụ cần làm sạch cũng gần tương tự phương pháp dùng trực tiếp , tuy nhiên lượng hóa chất được pha với lệ 1:5 hay 1:10 và ở nhiệt độ cao hơn 60 oC để trong khoảng 3-5’ cho hóa chất thấm vào vết bẩn, sau đó dùng miếng cọ làm sạch và rửa lại với nước sạch