Terminator là một sản phẩm chuyên để tẩy vết dầu mỡ trên bề mặt bếp. Sản phẩm do Công ty Hải Sư phân phối tại thị trường Việt Nam. Sản phẩm có dạng chất lỏng có màu đặc trưng nâu đậm, mùi hăng.
Terminator hiện nay được tối đa sử dụng trong khu vực bếp của các nhà hàng, khách sạn. Hoặc nhưng nơi có lượng dầu mỡ cao và là hóa chất chính để loại bỏ cũng như làm sạch tối đa các vết dầu mỡ, tẩy nhọ đen bám trên xoong, nồi, chả, vỉ nướng, lò nướng.
Ưu điểm của việc dùng hóa chất terminator
- Tẩy sạch dầu mỡ, vết bẩn, mảng bám mà tuyệt đối không gây ảnh hưởng đến bề mặt sản phẩm cần làm sạch
- Không chứa chất gây ăn mòn kim loại, không gây biến đổi tính chất cho bề mặt kim loại, dụng cụ nhà bếp không bị nhiễm khuẩn, đựng thức ăn sẽ không bị biến đổi mùi hôi, thối.
- Thành phần hóa chất được quy định chuẩn về nồng độ cũng như có giấy kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm nên an toàn đối với thực phẩm.
- Ngăn chặn dầu mỡ, mảng bám quay trở lại trong thời gian dài nếu được vệ sinh thường xuyên.
- Rút ngắn thời gian lao động cũng như chi phí nhân công.
Vậy sử dụng Terminator như thế nào là đúng cách và hiệu quả nhất?
Có 2 phương pháp để sử dụng hóa chất : phương pháp phun trực tiếp và phương pháp ngâm vào dung dịch Terminator. Cả hai phương pháp thì đều mang lại hiệu quả làm sạch sản phẩm một cách tối đa.
- Phương pháp phun trực tiếp : loại bỏ lượng thực ăn thừa còn xót lại trên dụng cụ cần làm sạch (nếu có), pha hóa chất với tỷ lệ 1:3 đến 1:5 cho những dụng cụ có vết dính dầu mỡ ít hoặc có thể dùng đậm đặc với vết bẩn nhiều, dùng bình xịt xit trực tiếp lên bề mặt cần làm sạch, thời gian tối thiểu để hóa chất tác dụng đến bề mặt là 3 phút. Sau đó cọ sạch bề mặt bằng miếng cọ và dùng giẻ có nhúng dấm để lau lại toàn bộ bề mặt. Việc làm sạch bề mặt đòi hỏi nhiệt độ ở mức 35-40 oC
- Dùng ngâm tẩy : Việc ngâm tẩy dụng cụ cần làm sạch cũng gần tương tự phương pháp dùng trực tiếp , tuy nhiên lượng hóa chất được pha với lệ 1:5 hay 1:10 và ở nhiệt độ cao hơn 60 oC để trong khoảng 3-5’ cho hóa chất thấm vào vết bẩn, sau đó dùng miếng cọ làm sạch và rửa lại với nước sạch
(Đối với vỉ nướng sau khi tẩy rửa bằng terminator nên nhúng qua 1 lớp dầu ăn)
Thiết bị:
- Găng tay, Bàn chải, Khăn lau
- Hóa chất NCL (TERMINATOR)
Ghi Chú:
- Thiết bị dùng để tẩy rửa phải để ở nhiệt độ dưới 60oC. Không sử dụng hóa chất Terminator để tẩy rửa khi thiết bị trên 60oC.
- Hóa chất có công dụng tốt nhất trong khoảng nhiệt độ từ 50-60oC.
Đóng gói: 5 Lít, 20 Lít
Xuất xứ: NCL – ASIA
Xem thêm các sản phẩm, danh mục khác tại địa chỉ: https://hoachathaisu.vn/
- Công ty cổ phần TM & DV Merlion – Hải Sư
- Địa chỉ: P1401 Tòa nhà STAR CITY,81 Lê Văn Lương, Thanh Xuân, Hà Nội
- Hotline: 09811 61767